解放军医学杂志

作者：黄惠,王倩,骆雅咏,唐正淳,刘芳,张睿敏,董哲毅,陈香美,

单位：1广东药科大学临床医学院，广东广州 510006 2解放军总医院第一医学中心肾脏病医学部/肾脏疾病全国重点实验室/国家慢性肾病临床医学研究中心/肾脏疾病研究北京市重点实验室，北京 100853 3成都中医药大学基础医学院，四川成都 611137

关键词：慢性肾脏病,膳食评估,24h膳食回顾,食物频率问卷

基金：National Natural Science Foundation of China(62250001)；国家自然科学基金(62250001)；National Natural Science Foundation of China(81700629)；国家自然科学基金(81700629)；Science and Technology Project of Beijing(Z221100007422121)；北京市科技计划课题(Z221100007422121)；Beijing Natura

慢性肾脏病(CKD)常用的膳食评估方法包括24 h膳食回顾(24-h DR)/3 d膳食回顾(3DDR)、食物频率问卷(FFQ)、饮食记录及基于氮动态平衡估计膳食蛋白摄入量。由于亚洲人群CKD患者较多，且对其采用FFQ方法进行的相关研究很少，因此，建立适合中国CKD人群的FFQ十分重要。本文针对CKD膳食评估方法的优缺点和研究现状，以及建立FFQ的内容和步骤进行综述，旨在为改良中国CKD患者的FFQ提供参考。

来源：2024年第8期

《解放军医学》期刊编辑部

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